在日本料理中，煮菜、燒湯，味淋必不可少?？扇バ?，預(yù)防食物煮制過(guò)爛，其高糖份更能增添食物的光澤感覺(jué)并兼具優(yōu)雅

柔和的甜味，尤其可在燉菜中取代砂糖，及在各類醬汁中發(fā)揮出香甜氣息。

炒鍋特點(diǎn)

1.容積大，產(chǎn)量高，設(shè)備全容積650L，每鍋可炒物料800斤。

2.火力大，的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。

3.不糊鍋，的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可使物料短時(shí)間內(nèi)

混合均勻，達(dá)到視頻加工工藝要求，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

4.出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便快捷。

5.自動(dòng)測(cè)溫：測(cè)溫控頭與物料接觸，直接測(cè)量物料溫度，測(cè)溫準(zhǔn)確。

6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304，外表美觀，易清理，全自動(dòng)化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

7.節(jié)能環(huán)保，采用紅外線節(jié)能灶頭，節(jié)能率達(dá)40%以上，安全穩(wěn)定無(wú)明火，節(jié)能更環(huán)保！

炒鍋使用

打開(kāi)點(diǎn)火閥，點(diǎn)燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，提升全不銹鋼行星旋轉(zhuǎn)機(jī)械手自動(dòng)

攪拌，使物料在鍋內(nèi)受熱均勻，待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入容器內(nèi)；

1、材質(zhì):

全不銹鋼結(jié)構(gòu)，整體封閉無(wú)死角；鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型；

2、燃燒器:

的節(jié)能燃燒器燃燒充分、熱效率高；

3、耐熱保溫裝置:

內(nèi)裝耐熱保溫裝置，使用更節(jié)能．熱效率可達(dá)70％以上；

4、鍋體可傾:

鍋體采用蝸輪桿裝置95度旋轉(zhuǎn)，方便可傾，便于食品投入取出，清洗十分方便；

5、可任意調(diào)節(jié)攪拌速度:

可提升全不銹鋼行星旋轉(zhuǎn)機(jī)械手炒制、加無(wú)調(diào)速動(dòng)力傳送系統(tǒng)、使物料炒制更均勻、刮鍋底無(wú)死角；

6、連續(xù)作業(yè):

加工量大、可以連續(xù)作業(yè)，節(jié)省人力和降低勞動(dòng)強(qiáng)度；機(jī)械手?jǐn)嚢枞~片拆洗容易，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高且不破

壞食材，又不會(huì)將菜炒焦；

7、結(jié)構(gòu)組成：

由全不銹鋼機(jī)架、整體磨砂不銹鋼板封閉系統(tǒng)、節(jié)能燃燒器、加厚304不銹鋼板模壓鍋體、鍋體傾倒系統(tǒng)、耐熱保溫裝置、可

提升全不銹鋼行星旋轉(zhuǎn)機(jī)械手、無(wú)調(diào)速動(dòng)力傳送系統(tǒng)等組成；

8、支持燃?xì)夥N類:

液化石油氣、天然氣、人工煤氣；

9、鍋體容積: 

400L,600L,800L,特殊型號(hào)可根據(jù)客戶的需要定制。

適用范圍:適合物料的熬煮炒制，廣泛用于餐飲、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閉食品、烘培等行業(yè)。

炒鍋售后服務(wù)：

 1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、

 2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意

 3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修

。
  4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零

部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修

安迪機(jī)械質(zhì)量至上