設(shè)備特點(diǎn)： 1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、 加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫 度容易控制等特點(diǎn)。

豆沙餡料比較粘稠，在炒制過程中糊鍋問題，成為豆沙炒制的難題。安迪機(jī)械專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)根據(jù)豆沙這一特殊性質(zhì)精心研 究，打造一款全自動(dòng)豆沙炒制設(shè)備-豆沙餡料炒鍋。主要適合于餡料的炒制達(dá)到餡料炒制不糊鍋攪拌均勻效果 餡料;按工藝分為常溫保存餡料和冷鏈保存餡料;按原料分為蓉沙類?果仁類?果蔬類?肉禽制品類?水產(chǎn)...

真空滲糖機(jī)器用途 真空漬滲罐是一個(gè)可以抽真空，對(duì)產(chǎn)品可進(jìn)行真空壓力浸漬操作的罐體容器；真空漬滲罐機(jī)組是指包括真空漬滲罐在內(nèi)的成套真空漬滲系統(tǒng)設(shè)備。設(shè)備可應(yīng)用在果脯蜜餞浸糖、電器元件浸漆等多種領(lǐng)域，利用該設(shè)備可有效提高產(chǎn)品加工時(shí)對(duì)料液的浸漬效率和成品的質(zhì)量。

果脯加工生產(chǎn)過程，熬煮工藝是關(guān)鍵一步，果脯浸糖設(shè)備是通過抽真空滲糖的基本原理 由于果實(shí)中細(xì)胞間隙存在空氣， 阻礙糖液的滲透，利用真空的作用，將果肉中的氣體排出，解除真空后，糖液借外部大氣壓力就能進(jìn)入原先被空氣占據(jù)的 空間，從而達(dá)到果體透明，完成滲糖的要求。而煮制果脯則是利用加熱的方法將空氣排出...

專用炒鍋特點(diǎn) 1.容積大，產(chǎn)量高，設(shè)備全容積650L，每鍋可炒物料800斤。 2.火力大，獨(dú)特的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。 3.不糊鍋，獨(dú)特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可使物料短時(shí)間內(nèi) 混合均勻，達(dá)到視頻加工工藝要求，提高...

炒醬鍋操作步驟 1、加物料。 2、按下電機(jī)開關(guān) 四爪多頭炒鍋生產(chǎn)商，攪拌器開始攪拌。先選擇低速 四爪多頭炒鍋用途，再根據(jù)工藝選擇高速或低速 四爪多頭炒鍋，嚴(yán)禁電機(jī)在停止?fàn)顟B(tài)下調(diào)節(jié)減速機(jī)轉(zhuǎn)速。 3、打開脈沖開關(guān)，打開內(nèi)圈火盤煤氣閥門，待內(nèi)圈點(diǎn)著后依次打開另外幾圈火盤煤氣閥門。 4、按設(shè)定時(shí)間將...